谷雨，是二十四節氣的第六個節氣，春季的最后一個節氣。斗指辰；太陽黃經為30°；于每年公歷4月19日—21日交節。谷雨取自“雨生百谷”之意，此時降水明顯增加，田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，降雨量充足而及時，谷類作物能茁壯成長。
“谷雨麥挑旗，立夏麥頭齊”，谷雨時節，小麥葉片已經全部長出，頂端的葉片直立，像一面旗子，人們形象地把這片葉稱為旗葉。旗葉的出現表明小麥進入了孕穗期，是小麥光合作用最強，合成有機物最多的時期。
谷雨時節黃河流域的冬小麥處在拔節或抽穗階段，要做好第一遍小麥一噴三防的施藥施肥田間管理工作。小麥一般6月初就要收獲，因此谷雨前后的管理非常重要。
中下游小麥種植區的小麥，抽穗基本上在4月上旬，華北大部分小麥種植區，抽穗基本上在4月下旬居多。小麥抽穗期間的管理，主要包含了水、肥、病害、蟲害等4個方面，尤其是以病蟲害的防治為主。
（祥辰作物健康密碼解析系統）
（祥辰植信通大數據平臺）
祥辰科技利用農作物識別系統對種植模式和間作模式進行自動分類，監測農作物種植的空間分布和種植面積信息，進而實現農作物類型數據的災害數據分析、面積數量的統計、病蟲害分析，營養成分分析，輔助農業精細化管理，為農業生產提供數據支持。
除此之外，谷雨時節不少中稻種植區，一般會在4月份上中旬進行播種，首先要做好選種工作，其次要加強苗床的管理，在出苗期的時候，要做好保溫保濕工作，促進苗齊苗壯，同時在葉期的時候，要做好通風，揭膜以后要注意稻苗旺長，讓根系和地上部分協調生長。